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jeudi 28 décembre 2017

Mon chevalier préféré :)



Pour le plus grand bonheur de mon petit chevalier, un costume fait maison, essentiellement avec de la récup !

- Heaume cousu dans un vieux T-shirt en coton gris nid d'abeille.
- Tunique taillée dans une chute de toile rouge, écusson et épaulettes dans un ancien store de velux (!! je dois bien admettre que je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire de ce store quand je l'ai ajouté à mon stock de récup "au cas où"... il y a au moins... 7 ans !!), croix au feutre permanent, élastique de récup sur les côtés.
- Sur-chaussures en feutrine grise de mon stock.
- Bouclier en carton double cannelure (très résistant !) découpé dans une cagette en carton, croix et bordures au feutre permanent, poignée en métal léger (récup volet ?) fixée par des boulons à têtes plates + écrous.

Seule l'épée (en mousse) avait été achetée lors d'une visite.








mercredi 27 décembre 2017

Mon dessert de Noël


Financier - Crème verveine - Brochette de kaki et ananas

Les recettes :
Financiers

Pour des financiers moelleux au cœur, croustillants autour, riches bien comme il faut (comme des financiers, quoi !) :
- 120g de poudre d'amande
- 40g de farine
- 100g de sucre
- 90g de beurre fondu
- 3 blancs d’œufs

1-  Préchauffer le four à 240°C.
2-  Mélanger tous les ingrédients en battant bien.
3- Remplir des moules à financiers (pour moi, une plaque en silicone de 9 moules).
4- Enfourner et réduire immédiatement la température à 200°C.
5- Cuire 20-25 minutes en surveillant la coloration.

Crème verveine citronnelle

Pour la crème (genre crème anglaise) :
- environ 40 feuilles de verveine citronnelle (séchées ou, mieux, fraîches)
- 3 jaunes d’œufs
- 60 g de sucre (+20 g si préparation pour glace - voir plus bas)
- 50 cl de lait (entier ou demi-écrémé selon les goûts)

1-Faire bouillir le lait (à peine) puis laisser infuser la verveine dans le lait 1/4 d'heure au moins.
2-Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre.
3-Débarrasser le lait des branches de verveine et le verser sur le mélange aux œufs.
4-Faire cuire le tout comme une crème anglaise, donc sur feu doux et en mélangeant constamment, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.



Variante glace
1 à 4- Même étapes que pour la crème, mais avec 20 g de sucre supplémentaires.
5- Faire une crème fouettée avec 10 cl de crème fleurette.
6- Incorporer délicatement la crème fouettée à la crème anglaise préalablement refroidie.
7- Mettre au réfrigérateur 1h avant de turbiner à la sorbetière.
8-Mettre au congélateur, prendre patience... ou pas...
9-Régaler ses papilles :)

mardi 26 décembre 2017

Calendrier de l'Avent

24 petites boîtes décorées et remplies avec amour :)